ヤスのまったり日記

今日は、一週間くらい前にもらった長芋をすりおろして、
とろろ、を作りました。


くれた人は、冷蔵庫に入れておけば、
1ヶ月は生で酢のものにしたりして食べられる、と言ってくれました。
でも、そんなに持つかなぁ？なんて思いつつ聞いていました。


そして、今日冷蔵庫から、長芋を出してみると、
なんともうぐずぐずに悪くなっているところがありました！
まだ、一週間なのに‥。

ビニール袋に入っていたのですが、端のほうが既に‥。


長芋の消費期限を調べてみようと思ったんですけど、
ぜんぜん見つかりません。

ただ、一件見つけたのが、スーパーで売っている長芋の消費期限が2日間だった、
という記事。
これは、加工品になるので、2日間なるのでは？という回答があるものの、
実際の消費期限が2日間の理由は、ありませんでした。


長芋をすり下ろしているときも、端のほうはすった芋の色が赤っぽいのです。
だんだん白くなってくるのですが、酸化したんだろう、
と思って食べてしまいました。


それにしても、野菜の消費期限て、それぞれ違うんだろうし、
新鮮なうちに食べた方がいいんだろうけど、
みためとにおい以外でわからなければ、判断つかないですね。


なんかスーパーの野菜売り場の値段の横に目安でいいから、
野菜の消費期限、書いておいてくれないかなぁ。
すごく親切だと思うけど‥。



のんびりするのもこんなのがいいですね‥
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