ヤスのまったり日記

うどん　饂飩　UDON。


うどん、おいしいですね。
うどん好きなもんで、邪道ながら、乾麺のゆでうどんをそのまま洗わずにざるにとり、
塩気を残したものをそのまま何もつけずに食べたりします。
ほのかな塩気と、うどん自体の歯ざわりがたまりません。
もちもち。しこしこ。むにむに。
酒のつまみでもOK。


うどんて、いろいろな種類がありますよね。
水沢うどんとか、讃岐うどんとか、伊勢うどんとか。
でも、基本的には、小麦粉と水と塩を混ぜた物です。
作り方によって、さらにでんぷんや食用油が使われたりするらしいですが。


カロリーは、ものによって変わります。
カレー南蛮を汁までしっかり飲むか、ただのすうどん、かでぜんぜんちがいます。


今日のような単なるゆでうどんは、
うどん(干し 1束) 100g　　348kcal

その他のうどんは、
うどん(ゆで 1玉) 220g　　231kcal
うどん(生 1人分) 140g　　378kcal


で、どれもゆでるとほぼ同じボリュームになるようです。


成分はご飯と同様、炭水化物がほとんどで脂質は少ないです。
ただうどんは粉系の食べ物なのでご飯に比べると消化が早いみたいです。


と、いうことは結構カロリー高いですね。
ごはん一膳80kcal　なので、ご飯換算すると4杯分！！
やばいです。

炭水化物を燃料にして、ただいまブログ書き込み中です。
ごはん1杯分くらいは使ったかな〜。